Letošnja rdeča nit projekta Zdravje v vrtcu; Jej zdravo, spoštuj hrano in varuj naravo.
V obdobju odraščanja je ustrezen način prehranjevanja ključnega pomena, saj telo hrano, ki
jo zaužijemo, porabi tako za rast in razvoj kot tudi za vsakodnevne dejavnosti. V tem obdobju
je zato izjemno pomembno, ne le, da otrok jé dovolj, ampak predvsem, da uživa kakovostno,
raznoliko in zdravo hrano. Vse pogosteje pri tem izpostavljamo tudi trajnostno, lokalno
pridelano hrano, ki je prijaznejša do okolja.
Zdrava in trajnostna prehrana vključuje varno, energijsko in hranilno uravnoteženo,
varovalno ter biološko sprejemljivo hrano, ki ustreza posameznikovim prehranskim
potrebam, ohranja in krepi njegovo zdravje ter je sočasno prijazna do okolja in podnebja. To
pomeni, da izbiramo hrano, ki je lokalna, pridelana na čim bolj naraven način, sezonska, čim
manj predelana in zapakirana. Pri tem tudi skrbimo, da hrana ne postane odpadek.
S primernimi pristopi bomo zato skušali pri otrocih spodbuditi uživanje čim bolj raznolik izbor
živil rastlinskega izvora, dali prednost kakovostnim mlečnim izdelkom, pustim vrstam mesa,
ribam, stročnicam, polnovrednim žitom in žitnim izdelkom ter kakovostnim maščobam.
Zato bomo v tem šolskem letu iskali prakse, da bo takšna prehrana čim večkrat tudi dejansko
na otroških krožnikih, po drugi strani pa, da bo tudi dobro sprejeta s strani otrok, kar
pomeni, da ne bodo nastajali pretirani zavržki hrane. Že z manjšimi spremembami tako pri
izboru, kombiniranju hrane kot njene priprave lahko že vsak izmed nas zmanjša svoj ogljični
odtis in spodbudi prehod v bolj trajnosten sistem oskrbe s hrano.
Cilji:
− spoznavanje, da na otrokovo zdravje vpliva okolje in on sam;
− spoznavanje, mu uživanje različne zdrave hrane, telesne vaje in počitek pomagajo
ohranjati zdravje;
− spoznavanje različne prehrane in pridobivanje navad zdravega in raznolikega
prehranjevanja;
− razvijanje naklonjenega, spoštljivega in odgovornega odnosa do žive narave;
− oblikovanje osnovnih življenjskih navad – raznoliko in zdravo prehranjevanje, skrb za
naravo.
Koordinatorica projekta je Maja Pirc.